Kohlkultur Hof Peters 

Наш Hof Peters розташований у Кайзер-Вільгельм-Коог, який був засипаний дамбою в 1872/73 роках. Керівник ферми Йоганнес Петерс у 1996 році вирішив розширити свою попередню тваринницьку ферму, включивши в неї вирощування капусти з акцентом на білокачанну та червонокачанну капусту. З роками площа сімейного бізнесу була розширена, а холодильні потужності відповідно збільшені. Домашня капуста зараз виробляється для прямого продажу. Наступне покоління вже активно впливає на переорієнтацію маркетингу – акцент робиться виключно на маркетинг власної капусти.

​

Наша капуста висаджується в травні-червні і збирається щорічно з жовтня. Потім він зберігається в наших холодильних камерах прямо на подвір’ї до кінця сезону.